ΤΙ ΥΓΙΕΙΝΟ ΝΑ ΦΑΜΕ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩΝΤΑΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ;

Posted on: July 26th, 2016 by ldomazos ldomazos No Comments

Συνήθως όταν παρακολουθάμε ποδόσφαιρο αραγμένοι στον καναπέ, το πιο εύκολο που μπορείς να φάς, είναι να παραγγείλεις πίτσες και να έχεις παγωμένες μπύρες. Είναι μια τακτική που πέχει περάσει μέσα απο το διαδίκτυο τις βραδιές που έχει μπάλα να τρώμε πίτσα πίνοντας μπύρα. Προσωπικά δεν είμαι αυτής της συνήθειας να τρώω πίτσα και να πίνω μπύρα. Μπύρα εγώ την πίνω πριν φάω, αν αρχίσω να τρώω σταματώ να πίνω μπύρα. Να δούμε όμως τι λέει και η ειδικός dietitian and clinical nutritionist σε θέματα διατροφής Αννα Κορτέσι.

Τί υγιεινό να φάμε παρακολουθώντας το ποδόσφαιρο οέο;

Συναρπαστικοί αγώνες ποδοσφαίρου, και λογιών λογιών παγκόσμιες διοργανώσεις για όλους τους φανατικούς των σπορ μας περιμένουν ολόκληρο το χρόνο. Ιδιαίτερα μάλιστα το καλοκαίρι, τα τουρνουά και οι αθλητικές συγκινήσεις λαμβάνουν τη μερίδα του λέοντος στην ψυχαγωγία μας. Τι καλύτερο από το να παρακολουθείς την αγαπημένη σου ομάδα ή να υποστηρίζεις τους αθλητές της χώρας σου, με εκλεκτή παρέα; Ένας κίνδυνος, που αλλοχεύει σε τέτοιες καταστάσεις, είναι οι διατροφικές υπερβολές. Σίγουρα στην κουλτούρα μας έχουν δημιουργηθεί ορισμένα στερεότυπα, αναφορικά με την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών κατά τη διάρκεια ενός αγώνα.

Αν και οι αθλητές προωθούν έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, δεν συμβαίνει το ίδιο με τους θεατές. Όλα τα προϊόντα που καταναλώνονται μέσα στο γήπεδο ή σε καφετέριες και μπαρ που προσφέρουν αθλητικά θεάματα είναι εξαιρετικά λιπαρά, υπερ-θερμιδικά όπως κι ανθυγιεινά. Πατατάκια, νάτσος, μπέργκερ με πατάτες τηγανητές, λιπαρές σάλτσες κι άλλα τηγανητά finger foods έχουν κερδίσει την καρδιά κάθε φιλάθλου. Αλλά και στο σπίτι, οι παραγγελίες για έτοιμο, γρήγορο φαγητό (πχ πίτσα) και οι συσκευασίες αλμυρών σνακ υπερτερούν, σε αντίθεση με τις υγιεινές, μαγειρεμένες διατροφικές επιλογές όλης της υπόλοιπης εβδομάδας για κάποιους τυχερούς.

Επομένως, είναι λύση να στερηθούμε την παρέα με φίλους, βλέποντας τηλεόραση και παρακολουθώντας όλα αυτά τα αθλητικά γεγονότα που μας συναρπάζουν; Όχι βέβαια!

Με τον σωστό προγραμματισμό, μπορούμε να συνδυάσουμε τη γεύση και την ευκολία, με την υγιεινή διατροφή. Ας δούμε λοιπόν τι μπορούμε να επιλέξουμε, ώστε να απολαύσουμε κάθε αγώνα με νόστιμο και θρεπτικό φαγητό.

Τα λαχανικά κομμένα σε μπαστουνάκια αποτελούν την ιδανική λύση για όλους τους φιλάθλους. Όταν επιθυμείτε κάτι τραγανό κι εύκολο, δοκιμάστε μια πιατέλα γεμάτη πολύχρωμα λαχανικά όπως καρότο, σέλινο, αγγούρι, πιπεριές και συνοδεύστε τα με μια απαλή σως γιαουρτιού ή λίγο γουακαμόλε. Το ποπ κορν είναι επίσης ένα υγιεινό σνακ και δεν στερείται γεύσης ή ευκολίας. Είτε φτιάξετε εσείς ποπ κορν είτε αγοράσετε έτοιμο, είναι πολύ καλύτερη επιλογή από τα πατατάκια κι άλλα παρόμοια σνακ, εκτός και αν έχετε φτιάξει τα δικά σας πατατάκια στο φούρνο. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε σουβλάκια, κατά προτίμηση με λαχανικά και κοτόπουλο. Ωστόσο, αν ετοιμάζετε εσείς τα σουβλάκια, μπορείτε να πειραματιστείτε με μανιτάρια, γαλοπούλα, ψάρι, ντοματίνια και κρεμμύδι. Γιατί να μην συνδυάσετε τη σύναξη με φίλους με ενα νοστιμότατο μπάρμπεκιου; Αν θέλετε κάτι τραγανό, που να μπορείτε να το τρώτε με το χέρι και να σας γεμίζει γεύση σε κάθε μπουκιά, τα κεφτεδάκια είναι η απόλυτη επιλογή! Αν έχετε βαρεθεί τους κεφτέδες με την κλασική τους συνταγή, δοκιμάστε ρεβυθοκεφτέδες, ντοματοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες κτλ. Κεφτεδάκια με κιμά κοτόπουλο αποτελούν εξίσου μια καλή διατροφική επιλογή με λιγότερα λιπαρά. Ανάλατοι ξηροί καρποί και σπόροι μπορούν να σας φανούν πρακτικοί, ως λύση. Ωστόσο, δεν θα πρέπει να ξεχνάτε πως περιέχουν αρκετές θερμίδες. Έτσι, μειώστε την ποσότητά τους κι επιλέξτε να καταναλώσετε και άλλα ήδη τροφών πριν «κολλήσετε» στο μπωλ των ξηρών καρπών. Για τους λάτρεις των εξωτικών γεύσεων, υπάρχουν τα spring rolls λαχανικών που μπορείτε να δοκιμάσετε. Χωρίς περιττό λάδι και με υπέροχη γεύση, τα spring rolls στο φούρνο είναι από τις καλύτερες επιλογές για ένα γευστικό σνακ κατά τη διάρκεια του αγώνα.

Όπως βλέπετε, οι επιλογές είναι πολλές. Ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα από τα σνακ που αναφέρουμε στο άρθρο μας και να απολαύσετε τις συγκινήσεις του αγώνα με τους φίλους σας. Δεν θα στερηθείτε τίποτα, ούτε σε γεύση ούτε σε απόλαυση το μόνο που θα στερηθείτε είναι τα αχρείαστα λιπαρά και τις περιττές θερμίδες!

Πηγή: annacortesi.com